Dixie Lee Fried Chicken

Dixie Lee es un restaurante de comida rápida del pollo frito concesionario fundado en Belleville, Ontario en 1964. Joe Murano es el presidente de la compañía desde 2007. La oficina central corporativa se localiza en Napanee, Ontario. Tiene más de 70 restaurantes en la operación en Canadá y los Estados Unidos y una rama en Dubai, Emiratos Árabes Unidos.

Historia

El restaurante original Dixie Lee se abrió en 1964 en Belleville, Ontario.

David Silvester comenzó en el negocio en 1977 como un dueño/operador de una salida de Dixie Lee sola en Castlegar, Columbia Británica. Entonces adquirió una Licencia del área de Dixie Lee para Columbia Británica donde abrió y vendió 17 licencias. Después de desarrollar Columbia Británica, compró la casa matriz de licencia de Dixie Lee en 1979. Silvester se movió a la Oficina central de Dixie Lee en Belleville. Era responsable de desarrollar a Dixie Lee de ocho salidas en Ontario a más de 50 hacia 1987."

En 2007, Joe Murano asumió la dirección de la compañía como un presidente.

Dixie Lee hace funcionar más de 77 restaurantes en Canadá y los Estados Unidos con ventas superior a $55 millones por año. Dixie Lee es clasificado por la comida e industria de hospitalidad como la cuarta compañía de licencia del pollo más grande en Canadá.

Cobertura de licencia

Los restaurantes de Dixie Lee se localizan en Ontario (25 salidas), Nuevo Brunswick, Columbia Británica, Alberta, y Quebec.

Las salidas localizadas en Canadá del Este son manejadas por Dixie Lee Maritimes Ltd, mientras aquellos en otras áreas de Canadá y los Estados Unidos son hechos funcionar por Dixie Lee Food Systems Ltd.

Menú y nutrición

Los restaurantes de Dixie Lee sirven el fish and chips, pollo freído, pepitas y otros artículos del lado como ensalada de col de cole, patatas fritas y refrescos. Según su sitio web, los productos freídos están preparados con la grasa trans petróleo libre.

El sitio web de la compañía declara que sus productos del pollo pueden contener la cantidad del rastro del MENSAJE y que otros productos pueden contener alérgenos e ingredientes que pueden causar la sensibilidad frente a algunas personas.

Posiciones

El primer restaurante Dixie Lee en Nuevo Brunswick abrió su puerta en Caraquet en un pequeño restaurante para llevar sólo por delante del embarcadero. Se movió después de fuego durante una tormenta de invierno a una nueva posición donde Cinéma Vidéo se sitúa ahora, no lejos de lo que era una vez el hospital Enfant-Jésus y al lado de la gasolinera de Canadá Petro. Entonces circuló a un edificio más grande a mediados de los años 1990, donde la tienda de ropa del Trío-Éclatant's una vez solía ser. Sucesivamente otros restaurantes se abrieron en Shippagan, Tracadie-Sheila y luego en Lamèque. La posición de Tracadie-Sheila es uno de los restaurantes de Dixie Lee más grandes en Nuevo Brunswick y uno de los primeros para incluir un paseo - a través de la función.

La licencia de Dixie Lee en Bathurst, Nuevo Brunswick, se conoce por su popularidad entre adolescentes y estudiantes universitarios una vez barras cerca.

Avril Lavigne canta en su canción "Mi mundo" sobre haber trabajado aquí.

Aunque sirvan sobre el mismo menú, la comida servida en cada restaurante no siempre prueba lo mismo. Por ejemplo, las tiras de almejas vendidas en la posición de Shediac vienen de la costa local, mientras algunas otras posiciones sirven tiras de almejas que se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles. También, las recetas de la ensalada de col y la ensalada de macarrones pueden variar enormemente entre restaurantes. La ensalada de macarrones en Caraquet por ejemplo es rosada en color, debido a un aliño para ensalada diferente que el blanco ordinario. También sirven a casa hecho postres. Matt Harrison y Aaron McKenzie Fraser del sitio Web de OttawaXpress relatan que la comida preparada en los restaurantes de Maritimes sabe mejor en Nuevo Brunswick que en Ontario. Algunos clientes también declaran que las licencias en la Península de Acadian de Nuevo Brunswick tienen cierta variación en calidad de la comida, regardless en cómo cerca son geográficamente.

La rama de Dixie Lee en Dubai ofrece el Wi-Fi libre para atraer a clientes.



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